salata greceasca cu pui - o reteta clasica cu pas cu pas fotografii

Caracteristica principală a salata greceasca clasica este ca toate ingredientele pentru acest fel de mâncare, se taie în mare. În cursul legume, brânză și salată de măsline de gătit în combinat, dar nu amestecate. Un astfel de proces este explicat prin faptul că permite gustul demaror fiecărui ingredient, ca întreg sau individual.

Datorită conținutului ridicat de verdeturi si legume salata greceasca este considerat un fel de mancare dietetice, care poate fi un substitut pentru o cină completă. Și pentru a da sațietate salata, dar nu-l încărcați cu calorii inutile în vasul adauga carnea de pui.

In mod traditional, reteta salata greceasca cu umplutură de carne de pui este facut din suc de lamaie, ulei de masline si condimente. Fără a pierde gustul de salata verde în loc de suc de lamaie este adesea folosit otet balsamic. De exemplu, în Grecia există o tradiție - o salata cu adaos de oțet balsamic servit exclusiv în caz solemn și numai pentru oaspeții de onoare.

• file de pui - 600 g
• Castraveți - 3 bucati.
• soiuri de brânză moale (branza feta sau feta) - 80 g
• Ceapă - 2 buc.
• Tomate - 3 bucati.
• Măsline - 10 buc.
• suc de lămâie - 2 linguri. l.
• Usturoi - 2 catei
• Uleiul de masline - 4 linguri. l.
• ierburi proaspete - pentru a decora
• Sol piper negru, sare - dupa gust.

Pas cu pas de gătit

file de pui neapărat dezghețat în prealabil, se spală cu apă rece, carne, se taie cu vene suplimentare și piele. Fileul de cuburi mari proporționale.

Se prepară pentru marinata carne crudă dintr-un amestec de ulei de măsline și suc de lămâie proaspătă, condimente și usturoi tocat. Pentru a adăuga condiment la muștar sos, ardei roșu sau curry.

bucati file de schimbare într-un vas separat, se toarnă uniform sosul preparat și se agită feliată în mod repetat mâinile de pui pentru a absorbi mai bine marinată în ea.

Capacitate file acoperite cu folie de plastic și trimite feluri de mâncare în frigider timp de cinci până la șase ore. De mai multe ori rândul său, peste bucățile de carne în sos. De data aceasta va fi suficient pentru file de amestecat cu arome de condimente.

In salata greceasca cu carne de pui pentru a obține într-adevăr o gustoase și ofertă, dacă vă lăsați-l la marinat într-un loc rece peste noapte. Pentru acest fileurile gata spălate cu apă, obsushivayut și prăjit într-o tigaie sau în multivarka până la gata. Shift carnea pe o farfurie și se lasă până se răcește.

Brânză taie în cuburi mijlocii. Când se prepară feluri de mâncare folosind brânză - brânză, care este el însuși sărat, salata nu a prisalivaem. Și dacă brânza era prea sărată, ea timp de zece minute, înmuiate în lapte sau apă minerală. La sfârșitul timpului pentru salată grecească brânză cu carne de pui, la fel ca în fotografie se taie în cuburi și se adaugă la salata.

Castraveții și roșiile sunt curățate de cozi și tulpini, felii de rosii tocate si castraveti - inele și jumătate.

Fiecare copac de măsline este tăiat în jumătate sau inele tocate.

Partea de jos a flatware adânc sau decora salată și pui apoi răspândit alternativ, legume și brânză, măsline, salată de ierburi stropite tocat (pătrunjel, mărar) și vasul este încărcat cu ulei de măsline.

Ca o alternativă la salata grecească clasic cu sos de carne de pui bucătar gălbenușuri de ou zdrențuit, usturoi, muștar, suc de lamaie si ulei de masline. Masa este agitată măturică până la omogenizare și imediat umple cu salata.

Pentru un gust proaspăt de original în salata greceasca adauga crutoane. tăiate felii subtiri de paine alba în cuburi, stropite carnea cu ulei de măsline și se prăjește într-o tigaie sau coaptă în cuptor pana se rumeneste. În timpul gătirii, crutoane uniform prăjită sau propeklis, de mai multe ori răsturnat spatula de lemn.

biscuiti finite vor păstra criza lor frumos atunci când le adăugați la salata inainte de servire.

La cererea vasului este decorat cu nuci de pin zdrobite. Pentru a face upgrade gustul de salata greceasca, se adaugă avocado la acesta. taie un fruct in jumatate, curățat de semințe și coajă, carnea se taie în cuburi mari si se adauga la salata. Avocado își pierde gustul și armonie neobișnuită în orice snack-uri cu carne de pui și legume.

Salata Caesar cu pui grecesc merge bine cu carne sau pește și pot fi completate de un pahar de vin alb.