tocană de pui cu sos de casă morcovi

Doar unele sfert de secol în urmă, văzut în vânzarea în magazin proaspete de pui, a fost comparabil cu apariția OZN-uri. Dar, uneori, magazin alimentar local, a adus pui „vii“, slab și aparent torturati. Dar asta a fost rară. Deci, feluri de mâncare de pui de casă au fost mai degrabă ceva extraordinar, mai degrabă decât de zi cu zi.

pui domestice (Gallus domesticus) - cel mai frecvent tip de păsări de curte, o sursă neprețuită de carne, ouă, pene și probleme în grădină. Oh, cum „a lua“ puii mei de la bunica în sat pentru campaniile sale fără sfârșit „în Skoda“. Dar puiul este bine gătită, compensa costul tuturor nervului.

mancarea mea preferata din copilarie - supa de pui. cu tăiței și verde. Îmi place până acum, inclusiv carnea de pui și cartofi.

Desigur, supa de pui cu pui de casă și de cumpărături - acestea sunt două bulion diferite. Dar, cu unele trucuri, este posibil să se pregătească o supă foarte bună.

În mod normal, aproape nimeni nu cumpără pentru gătit acasă un pui întreg. Acum puteți cumpăra o parte din carcasa de pui a în cantitatea necesară. Copanele și aripi ușor de a găti primul fel de mâncare de pui - cotlet de pui. din coapsele chiftele de pui.

pui delicios de casă cu morcov, pregătim pulpe inferioare. Gambe - foarte bine potrivite pentru gătit lot. Sau pur și simplu gatiti carnea de pui cu legume.

Pui cu morcov

despre rețeta

tocană de pui cu sos de casă morcovi

ingrediente

• 6 buc pulpe
• 2-3 buc Morcov
• 2 buc Bow
• 1 buc tomate
• 1-2 fire de pătrunjel, busuioc
• 3 catei de usturoi
• 50 ml ulei de măsline
• Se condimentează cu sare, piper negru, piper, rosu cald, ierburi mediteraneene uscate, zahăr

O metodă de preparare a tocană - pui cu morcov

1. La pregătirea de pui cu morcov, nu este nevoie să cumpere un pui întreg. Mai ales pentru o familie mică. Este suficient pentru a găti piese de pui, cum ar fi copane, aripi sau picioare. De altfel, pulpe inferioare sunt ideale pentru gătit lot este, de asemenea, o mulțime de carne pe ele. feluri de mâncare delicioase din pulpe de pui - cu ceapa si carne de pui cu orez intra in meniul nostru permanent. Vă recomandăm ca toată lumea să gătească.

Pui copane de gătit lot perfectă

Pui cu pulpe de pui morcov - cele mai delicioase. Shin spală, se îndepărtează resturile de pene și de a elimina pielea. Sincer, nu-mi place tocane cu resturi de piele de pui. Un alt lucru este prăjit pulpe de pui. există un farmec solid friabil și plăcere. Se taie osul proeminente, care a fost o bucată rotundă de pui care are seminte interior.

Pui gust cu sare si se presara cu piper negru grosolan. Se presara cu bucăți de carne ierburi aromatice uscate tipice bucătăriei mediteraneene - oregano, busuioc, cimbru, etc. Lasă un copan de pui timp de 10-15 minute.

Pui gust cu sare si se presara cu piper negru și ierburi

Șterge toate legumele. Tomate opărite cu apă clocotită și coaja, se scot semințele și se taie pulpa într-un blender cu catei de usturoi, frunze de busuioc și pătrunjel.

rosii Grind, ierburi și usturoi

Unii ar putea întreba, de ce nu a lua piure de tomate roșu? Cu atât de multe verdeturi nu poate fi de culoare roșie.

piure de tomate cu ierburi

Ceapa se taie în fâșii mari, morcovi grătar pe răzătoare mediu. În cazul în care legumele de sezon tineri ar trebui să gătească de la un morcovi tineri, în acest caz, de pui cu morcovi a fost deosebit de delicios. Morcovi tineri sunt foarte dulci si suculente.

Intr-o tigaie pe acesta ulei de măsline de căldură și se prăjește și decojite două benzi de căței de usturoi cuțit aplatizate. Când usturoiul își va schimba culoarea, acesta trebuie aruncat. El măsline parfumuri de ulei.

Uleiul de masline la tigaie prajit usturoi

Apoi, a pus în ulei pregătit pulpe.

Pune în ulei pregătit pulpe inferioare

Prajiti carnea de pui la foc mare pentru toate părțile până capătă o culoare aurie.

Fry până la maro auriu

Se adaugă ceapa tocata și, continuând să se agite, prăji carnea de pui si ceapa pana cand ceapa devine aurie și ușor dulce. Nu ar trebui să overcook ceapa, sau pui cu morcovi este un gust.

Se adaugă ceapa și se prăjește

Adauga morcovi rasi, se prajeste timp de 4-5 minute, amestecand ocazional. Morcovii au timp pentru a deveni mai moale. Un pic de sare și piper, și se adaugă 1 linguriță zahăr.

Adăugați morcovi rasi

Se adaugă 2 cesti de apa de fierbere, se reduce focul, se acoperă capacul tigaie și lăsați carnea de pui cu morcovi tocana timp de 30 de minute.

Se adaugă 2 căni de apă clocotită și se fierbe, acoperite timp de 30 de minute

După încheierea tratamentului termic se adaugă la tomate pui piure și verdeață. Dacă este necesar, apă, se adaugă la sos a avut consistenta de smantana lichida. Dacă vă simțiți un pic de tomate, puteți lua mai multe roșii sau pentru a adăuga un pic pasta de tomate - la alegerea ta. În plus față de gust adăuga condimente. tocană de pui cu morcov acoperit la foc mic timp de 8-10 minute.

Adăugați puiul la sos de roșii și ierburi

În plus, mulți oameni iubesc bucătăria picant, se presara 1-2 ciupituri de la sol grosier pod „chili“. Pui cu morcov cu claritate ușoară și mai delicioase.

Pui cu morcov cu claritate ușoară și mai delicioase

Lay pui înăbușită cu morcov pe o farfurie și se presară cu pătrunjel tocat. morcov pui servit fierbinte. Ca un fel de mâncare este piure de cartofi perfect sau orez cu un ardei „chili“ ascuțite.

tocană de pui cu sos de casă morcovi

tocană de pui cu sos de casă morcovi