Utilizarea de orez roșu și calorii rău

Rice a devenit una dintre cele mai populare si preferate feluri de mâncare pe masa noastră. Din aceasta se prepară pilaf, risotto, musaca, budinci, supe, deserturi, umpluturi plăcintă, etc Dar, recent, pe rafturile magazinelor, în plus față de orezul alb obișnuit erau alte soiuri, și printre ei - .. Red.

Doar rețineți că există două tipuri de orez roșu. Una dintre ele se obține prin măcinarea parțială a carcasei rămâne pe ea, care dă boabele de culoare roșiatică, dulceață și o aromă de alune subtilă. Al doilea tip este fabricat din orez obișnuit (și, uneori, făină de orez), prin fermentare. Acesta este tratat cu ciuperci speciale, care, în procesul de viață a produce un colorant care dă o crupă roșu aprins. Un astfel de produs a fost folosit timp de mai multe secole în medicina chineză. În România, este permis să fie utilizat ca agent de colorare pentru cârnați și alte produse din carne. În Europa, acest tip de cereale este interzisă.

În acest articol, vă vom spune despre prima formă de orez roșu - netăiat - produs natural, ecologic, foarte bun pentru sănătate. Proprietățile sale medicinale cunoscute de multe secole în urmă, în China antică, o figură numită „interzisă“, deoarece Dine din aceasta ar putea fi doar familia împăratului. Numai în timpul războiului soldații cele mai curajoși și curajoși primi cereale ca o recompensă. Acest fel de mâncare a fost să le dea mai multă putere.

Compoziția și conținutul caloric

Produsul nu este pentru nimic numit elita, are într-adevăr o compoziție chimică unică și are o masă de proprietăți utile. Conține vitaminele B1, B2, B3, B6, minerale, calciu, potasiu, fosfor, fier, iod, aminoacizi umane vitale, celuloză, amidon.

vitamine B îmbunătăți metabolismul, util în sistemul nervos și circulator, precum și oferind pielii, parului si unghiilor un aspect sănătos și îngrijit. Magneziu sprijină tonusului muscular, face mai ușor de a tolera stresul, salvează dureri de cap migrenoase și atacuri de astm. Interactiunea cu calciu, întărește oasele și dinții, previne artrita si osteoporoza. O cantitate mare de fier crește hemoglobina. Fibre stimulează stomacul, elimină indigestie.

A se vedea, de asemenea: Proprietăți utile de grâu și contraindicații pentru utilizarea

De ce este orez roșu este atât de bogat în componente valoroase? Răspunsul este simplu - produsul nu este pe deplin lustruit, iar în coaja conține o cantitate mare de minerale valoroase. În plus, dă boabele o aroma delicata cu gust de nucă.

Cu toate acestea, dornici de pe acest fel de mâncare nu este necesar - conținutul caloric per 100 grame de produs - 350-420 kcal. Oamenii care sunt obezi sau care visează să-și piardă în greutate, orez roșu nu este necesar să se includă în meniul de multe ori. Deși, ciudat suficient, sunt special concepute pentru pierderea în greutate dieta, care se bazează pe tocmai acest crupa. Iar dieta este foarte eficient. Care este secretul? Faptul că un număr mic de boabe sub influența sucului gastric și enzime de mai multe ori creșterea în volum și de a crea un sentiment de satietate si. Cu toate acestea, rezultatul dietei va numai pentru utilizare foarte limitată de cereale, fierte în apă, fără sare.

Util pentru proprietățile de sănătate

Figura ne-am cunoscut mai mult ca un produs foarte hrănitoare și gustoase, care merge bine cu carne și pește, precum și fructe și produse lactate. Dar puțini știu că simpla orez, mai ales roșu - o sursă neprețuită de vitamine si cure naturale pentru zeci de boli.






Ce este valoros?

• Normalizeaza nivelul de zahar din sange in diabetul zaharat, elimină colesterolul rau, imbunatateste starea vaselor. Datorită conținutului ridicat de fier este introdus în meniul cu anemie.
• Anotioksidantnym este un instrument puternic, elimină radionuclizi și previne formarea de tumori maligne. Mai ales eficientă este agent pentru prevenirea cancerului de colon și cancer de sân.

• Fibrele dietetice îmbunătăți peristaltismului intestinal, normaliza digestia, purificată din zguri și alimente stagnant inhibă acțiunea microorganismelor patogene și pentru a promova dezvoltarea microflorei benefice. Medicii recomanda consumul de porumb fiert la disbacterioza.
• Cu utilizarea regulată de orez roșu șterge nave, ceea ce le face mai flexibile, previne formarea de cheaguri de sânge, reducerea tensiunii arteriale.
• O cantitate mică de sare face orezul roșu este produs dietetic foarte util pentru boli ale inimii și rinichilor.

A se vedea, de asemenea: Proprietăți utile de fasole verde și un pericol pentru organism

Vrei să fii vederi din jurul subțire, sănătos, surpriză radiantă, păr de lux - rândul său, orez roșu pe meniu. Consumul regulat al acestei cereale - un mod sigur de a găsi frumusețea și sănătatea.

Harm și contraindicații

Acesta este unul dintre acele produse rare, care nu are contraindicații. Acesta poate include meniu dietetic in bolile cardiovasculare, boli ale rinichilor, tractului gastro-intestinal, ficat, diabet si alergii. Este la fel de util pentru copii și adulți. Singura condiție sub care iarba va exercita pe deplin proprietățile sale benefice - utilizare moderată. Aici puteți lua o mostră a cetățenilor din Japonia și China, în care feluri de mâncare din această cereale este pe masă este aproape întotdeauna. Dar, datorită simț al proporției, își păstrează armonia mobilității, iar speranța medie de viață în Țara Soarelui Răsare este una dintre cele mai mari din lume.

Prea utilizarea zelos a produsului poate duce la pierderea in greutate nedorite.

Cum de a găti orez roșu. rețete de gătit

Sperăm că ați văzut că orezul roșu - produs extrem de util și valoros. Dar poate fi, de asemenea, foarte gustoase. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie capabil să-l gătească în mod corespunzător. Preparate din acest cereale produs parfumat, ușor dulce, cu o aromă de alune, și în armonie cu carne și păsări de curte.

Astăzi, această plantă valoroasă este cultivat în diferite țări. În Franța, popular orez roșu korotkozernisty, Thai înzestrat cu o aromă dulce, floral care amintește de iasomie, in Statele Unite este cultivat soi „California rubin“, care are o culoare roșie bogat închis. Indiferent de țara de fabricație, proprietăți și pregătirea regulilor sunt aceleași peste tot.

Pentru a prepara un fel de mâncare consistent și sănătos pentru 1 cană de orez, luați 2-2.5 cești de apă clocotită. Deoarece boabele nu trec ciclu complet de purificare, pe care acestea trebuie să fie parcurg cu atenție, îndepărtați toate resturile în vrac și pleavă. Apoi uruială trebuie spălate de 3-4 ori în apă rece, pus într-o tigaie cu fund gros, se toarnă apă clocotită. Apa ar trebui să acopere crupa pe 2 degete. Se pune oala pe foc, se adaugă sare și se aduce la fierbere. Apoi, rândul său, în jos focul și se fierbe până când fierte aproximativ o jumătate de oră. Farfuria finit nu este lichid, iar boabele sunt moi și fragede. Înainte de servire, lasa vasul la infuzat timp de 5-10 minute sub capac.

A se vedea, de asemenea: Proprietăți de orez brun: beneficiile si dauneaza

Iata cateva retete cu acest produs valoros.

orez roșu cu fasole verde și fructe de mare

Ingrediente: 1, 5 cani de orez roșu, 300 g creveți, 100 de grame de fasole verde, ceapa verde 6-7 pene, arpagic 2, 3 linguri de ulei de susan, ghimbir 30g, piper și sare, sos de stridii. Crupe se fierbe pana cand se inmoaie. Se incalzeste un ulei de susan tigaie prăjit, se prăjește în ea usturoiul tocat si ghimbir, se adauga fasolea felii, ceapa verde tocata, orez, creveți cojit, sare și piper. Fry, amestecând timp de 3-5 minute și se servește fierbinte.

Orez cu porumb și dovlecei

Ingrediente: 300 g de dovlecei, orez roșu 1,5 cană, 300 g de boabe de porumb fierte conservate sau proaspete, 1-2 arpagic, marar 6-8 ramuri, ulei de masline, 2 linguri de zeama de lamaie, nuci de pin. Se fierbe orezul. Dovlecel tăiate în cercuri și se prăjește în ulei pana se rumeneste. nuci de pin calcinate într-o tigaie uscata. Se amestecă suc de lamaie cu usturoi printr-o presă, piper, mărar tocat, sare. Se combină orez, porumb și dovlecei, capac, se amestecă ușor sos.