Alege o reteta de salate delicioase de tomate pentru iarnă, precum și
Salate conservate sau unele roșii cu ierburi și alte legume va fi un complement perfect pentru meniul de iarnă de zi cu zi.
Acest fel de mâncare poate fi folosit ca garnitură, borș salata sau marinate și aditivi chakhokhbili, caserole cu carne și pește.
salate delicioase în iarna de tomate - principiile generale de pregătire
Compoziția de bază a ingredientelor pentru o salată de conserve de roșii: roșii coapte sau verde, oțet, sare, zahăr, ceapă.
Alegerea ingredientelor stick la regulile:
1. Cele mai bune roșii Canning de soiuri de coacere tîrzie cu pulpa tare si coaja. Cele mai bune fructe sunt alungite, așa-numita cremă. Acestea sunt cele mai solide. Cumpara un tomate mijlocii, pentru a le face mai ușor de tăiat în salată.
2. Ceapa sunt de obicei tăiate în inele jumătate și fin rupe în bucăți. Prin urmare, este necesar să se aleagă becuri mici, mediul sau. Pentru tomatele soi alb sau violet adecvat. salate delicioase în tomate iarna obținut dintr-o mare ceapă „Crimeea“.
3. Morcovii alege nu este foarte mare. Mari Rădăcinile sunt de bază foarte dure.
4. În timpul iernii delicios tomate salata merge de obicei 9% oțet și sare. Opțional, puteți adăuga frunze de dafin, ienibahar sau piper negru, cuișoare.
1. Borcanele (cu o jumătate de litru), se spală cu apă caldă cu sodă, se spală.
2. Apoi, ele sunt umplute cu „pe“ umeraș roșii și alte componente conform rețetei.
3. Capacele ar trebui să fie fiert timp de cateva minute intr-un bol separat și se lasă în apă.
4. Borcanele pline de camuflaj capace sterile, pus într-o cratiță mare și se umple cu apă înainte de a ajunge la nivelul acoperă 1,5 centimetri.
apa 5. umple din nou și se fierbe (steriliza) in functie de reteta timp de 15-20 minute.
6. Apoi, băncile sunt îndepărtate, capace laminate.
7. salate finite sunt transformate în jos și acoperă și înfășoară pătură să se răcească.
salata delicioasa de tomate de iarnă (tradițională)
salata de rosii clasic, care poate fi folosit ca un supliment la carne sau pește principal fel de mâncare, salata sau borsul ca bază pentru adzhika. salate delicioase în iarna de tomate în design clasic poate pregăti, chiar și fără experiență hostess.
1. roșii groase - 1.3 kg.
2. Ulei rafinat de floarea soarelui - 70 ml borcan de jumătate litri.
3. Oțet - 2 și jumătate de artă. l.
4. O jumătate de kilogram de ceapă.
Marinata pentru salata:
1. Apa este de obicei - 1 litru.
2. Sare - dupa gust 10-15 grame.
3. Zahăr - 90 de grame.
1. Ceapa curat din pleavă și spălare.
2. roșia, îndepărtați tulpinii, se spală.
3. Roșiile tăiate în cercuri, și ceapă - semirings.
4. Puneți borcanele în straturi rosii, ierburi, ceapa la partea de sus.
5. Se toarnă oțet, apoi - ulei.
salate delicioase în tomate de iarnă se toarnă sosul:
1. Se fierbe apa.
2. Apoi, se adaugă zahăr și sare.
3. Se amestecă od dizolvare completă.
4. Umple cutii de la partea de sus.
5. Apoi, laminate la salată și împachetări. Păstrați poate fi în cămară sau pivniță.
salata delicioasa de tomate de iarnă (piper și morcov)
Aceasta salata este numit „ucrainean“. Pregatite cu o mulțime de condimente, se pare parfumat și foarte parfumată. salate delicioase în tomate de iarnă și untul este complet gata de utilizare.
1. roșii dense - 2 kg.
2. Ceapă Ceapă albă - 750 grame.
3. Galben piper - kg și jumătate.
4. morcovi dulci - 800 grame.
5. garoafa - 12 muguri.
6. ienibahar - 12 mazăre.
7. frunze Laurel - 5-10 bucăți.
Ulei de semințe de floarea-soarelui 8. - 220 ml.
9. Oțet 9 la suta - 100 mililitri.
10. Zahăr - 125 gr.
11. Sarea - 65 grame.
1. Se taie legumele: ardei - fasii subtiri, rosii - cantonata, ceapa - inele. Morcovii grătar pe răzătoare medie sau mare.
2. Apoi, se amestecă uleiul și oțet și sare și zahăr.
3. Adăugați sosul la un legume agitat.
4. Greutatea Spread în încălzit pentru câteva bănci (0,5 litri), care sunt stivuite pe fundul condimentelor.
capace 5. Cover (fiert), se sterilizează și role așa cum este descris la început.
6. Fie salate reci sub o pătură, și apoi rândul său, peste și să ia în frig.
salata delicioasa de tomate de iarnă (muștar)
Salata picante de iubitori gustări picante. Saramura este tulbure, dar feliile de rosii - un foarte bogat, picant-dulce. In reteta folosește o mulțime de arome picante, ceea ce face o salata delicioasa de tomate pentru iarna este foarte aromat.
Ingrediente pentru un borcan litru:
1. Usturoi - 1 cățel mare.
2. mărar uscat - 20 g.
mediu de frunze de dafin 3. - 3 lucruri.
4. Cuisoarele - 2 bețe.
5. Negru (mazăre) piper - 2 bucati.
6. ardei roșu Hot - o jumătate de pod mare.
7. tomate - 0,8 kg.
8. Pulbere muștar uscat - 20 grame.
9. Otetul -75 ml.
10. Apa - 1 litru.
11. Zahăr - 65 gr.
12. Sol - un singur element. lingură.
Cutiile de abur spălate și încălzite peste așezați straturi:
• frunze de dafin;
• praf de piper;
• tocat fin ardei iute;
• tăiate în jumătate sau cantonate tomate crema.
Se umple cu apă clocotită și să insiste aproximativ 5 minute. salata delicioasa roșiile de iarnă sunt umplute cu saramură:
1. Se fierbe apa.
2. Se adaugă la aceasta sare, zahăr. Se dizolvă sub agitare.
3. Se toarnă marar tocat uscat.
1. Se scurge apa din borcane curate.
2. Se toarnă muștar.
3. Umpleți saramură.
4. Se adaugă oțet și se rostogolească în sus capacul.
5. sterilizează timp de cel puțin 15 minute.
6. Se îndepărtează cu grijă borcanele și flip-jos capacul, apoi înfășurați pentru a finaliza răcire.
salata delicioasa de tomate de iarnă (orez)
Aceasta salata este considerată fel de mâncare destul de independent. Datorită orez fiert salate delicioase în tomate de iarnă obținut consistent și de mare de calorii. Rețeta folosește o mulțime de ulei de floarea soarelui, asa ca piesa de prelucrat poate fi de maxim 1-2 ani, astfel încât uleiul nu începe să gust amar.
1. roșii mici solide - 3 kg.
2. ceapa alba - 1 kg.
3. dulce clopot piper - 1,2 kg.
4. Morcovii nu sunt foarte mari - 1 kg.
5. fiert orez cu bob lung - 250 gr.
ulei vegetal 6. (fara miros) - pint.
7. Zahăr - 250 gr.
8. Oțet 9% - 110 ml.
9. Sare - 90 g.
1. Se spală orezul, se fierbe până la jumătate.
2. Apoi, curata ceapa, cotlet sau jumătate inele sau în sferturi.
3. Uleiul turnat într-un vas cu pereți groși și se fierbe. Coborâți ceapa tocata si se prajeste timp de 15 minute în ea, în mod constant interferează.
4. morcov coji de fructe și grătar. Adăugați la ceapa și se prăjește pentru inca 15 minute.
5. Tomate clătite, tăiate în felii, se adaugă ulei pentru a se amesteca.
6. Există, de asemenea, se toarnă oțet, zahăr, sare, piper și se fierbe timp de încă 20 de minute.
7. La final, se adaugă orezul fiert și se fierbe timp de încă 30 de minute la foc mic.
8. nu este necesară pentru sterilizarea salata. Aranjați-l într-un încălzit câteva bănci și suflece capace fierte anterior.
9. salata gata de utilizare și rola poate fi coborât în frig imediat, fără pre-ambalaj o pătură.
salata delicioasa de tomate de iarnă (de struguri)
aperitiv original de tomate cu struguri are un gust interesant - dulce și acru, cu o aromă de cireșe. O astfel de vas interesant poate fi alimentat în condiții de siguranță la o garnitură pentru carne la grătar, pui sau pește. Strugurii pot folosi lumina, nu prea dulce.
Ingrediente per borcan (1 litru):
1. Tomate ușor imature de mărime medie - 0,6 kg.
2. Struguri - 100 gr.
3. Dill - Distributie medie 1 (circa 30 gr.).
4. Frunzele de cireș, roșu, coacăz negru - 3 buc.
6. 10 g. zahăr și sare.
7. 300 mililitri de apă.
8. Acid citric - 2-3 c.
1. roșii dense, se spală și se usuca, se taie pe lungime sau în sferturi.
2. Strugurii separat de clustere și clătiți.
3. Litri steriliza borcane pentru un cuplu de 5 minute, capacul se fierbe.
4. Așezați roșia strat borcan, apoi frunze de struguri și mărar. Alternativă la partea de sus a cutiei.
5. Sare și zahăr sunt puse în apă clocotită soluție (300 ml). La final Se adauga acid citric.
6. salata Zateyte și sterilizați acoperit timp de 15 minute. Apoi se rostogolească în sus și se acoperă cu o pătură.
salata delicioasa de tomate de iarnă (varză)
Aceasta salata poate fi livrat la masa ca o gustare, o garnitură sau folosite pentru prepararea Borsch.
1. 1 kilogram de morcovi, roșii coapte și varză de soiuri târzii.
2. Oțet - 90 ml.
3. Ulei de floarea soarelui rafinat - 500 ml.
4-piper negru măcinat - 15 gr.
5. Sare de mare - 45 gr.
6. Zahăr - 90 gr.
1. Se taie varza, eliminarea ingrosare prea dens în cobs.
2. freca morcovi pe o răzătoare grosier sau tăiate în fâșii mijlocii.
3. Roșiile se spală, se taie în cuburi.
4. Se amestecă legume zahăr, sare și piper. Se amestecă.
5. tocană de ulei pentru salată de legume și o oră și jumătate. Timp de 6-7 minute, până când fierte se toarnă oțet.
6. Podea litri borcan de clătire, se sterilizează aburit 10 minute și puneți-le în salata fierbinte.
7. roll up capace.
8. suflecate cutii cu salata nu se poate încheia.
salata delicioasa de tomate de iarnă (castraveți și mere fără oțet)
picant asortate fără prea mult acid poate fi folosit chiar si in dieta copiilor. salate delicioase foarte fraged în iarna de roșii cu castraveți, mere verzi, ardei și roșii.
Ingrediente pentru borcane de trei litri:
1. roșii Coapte - 1.3 kg.
2. Castravete - 1 kg.
3. Merele verzi - 2 bucati.
4. Ardei mari - 1 buc.
5. piper amar - 1 pod mic.
6. Usturoiul - 5 catei.
7. Sol - 2 linguri. l.
8. Zahăr - 3 linguri. l. fețe.
9. Sucul de mere (pachetizate) - 200 ml.
10. patrunjel si marar - 3 crengute.
11 Laurel leaf - 4 buc.
12. Apa - 1,25 l.
1. Verdele, se spală legumele.
2. Castravete umple cu apă la ora 3 ora.
3. Din ardeii, îndepărtați semințele și mere.
4. tomatelor tăiate în jumătate, mere - felii, ardei - castraveti julienne - felii.
5. Usturoiul se curata si se taie felii în jumătate în cazul în care acestea sunt suficient de mari.
6. Fierbere apă.
7. În partea de jos a băncilor pune straturi de legume și condimente spălate.
8. Se toarnă apă clocotită „pe umerii“ bănci.
9. Capac, se lasă timp de 25 de minute.
10. Apoi se toarnă apă separat în tigaie se toarnă 1 cană cu apă clocotită, suc de mere, sare și zahăr. Se fierbe.
11. Se toarnă saramura în borcan, se ruleaza.
12. Gata salata folie, până când acesta este complet răcit.
salata delicioasa de tomate de iarnă (Georgian cu nuci)
Acest lucru plin de spirit georgian de tomate salata verde, nuci, legume și o cantitate considerabilă de condimente picante are o aroma intensa si un aspect foarte apetisant. salate delicioase în tomate de iarnă obținut gustări suficient de clare și sărate.
1. gogonele nu mari - 10 kg.
2. albe ceapa si morcov - 2 kg.
3. ardei bulgari - 5 kg.
4. Nuts (nucleu) - 1 kg.
5. Usturoiul - 2 capete.
6. ulei vegetal rafinat - 1 litru.
7.-sol piper rosu - 2 linguri. l.
8 Hamei suneli - 2 linguri. l.
9. Saffron - 2 linguri. l.
10. Schinduful - 1,5 linguriță ..
11. Aspirina - 10 comprimate.
12. Sare dupa gust.
1. Se spală și roșiile se taie în cuburi. Se presară cu sare și se lasă timp de 2,5 ore.
2. Bow curat, se taie semicercuri și se prăjește în ulei.
3. Morcovii Se spală și felie în fâșii.
4. Scoateți ceapa în același ulei pune la maro morcovi tocate.
5. Goldish morcov elimina arcul, și a pus într-o tigaie curatati si taiati rondele de ardei. Fry până la gătit. Se toarnă untul împreună cu restul de legume și se amestecă.
6. Se scurge sucul de roșii și un pic mâinile stoarce.
7. Se amestecă-le cu legume, nuci tocate și condimente.
8. Se adaugă sare de la salata a fost un pic prea sărat.
9. Aspirina se dizolvă în apă caldă (aproximativ 500 ml), se toarnă salata și pus pe un mic tocană foc timp de 15 minute. Se amestecă în mod regulat.
10. Băncile și capacul sterilizați, se umple cu salata fierbinte si rola.
salate delicioase în tomate de iarnă - Trucuri și sfaturi
1. Tomate neperespelye alege, fără fisuri și putregai.
2. Usturoiul, în cazul în care este foarte mare, poate fi tăiat în jumătate sau înțeapă cu o scobitoare, astfel încât el „a dat“ aroma.
3. piper bulgar pentru conservarea salate gustoase roșii pentru iarnă poate fi galben sau roșu. Galben mai puțin dulce.
4. Condimente uscate înainte de a utiliza un pic freca în mâinile sau în mojar, că ei încep să emane mirosul.
5. Folosiți un verde proaspăt fără tulpini, asigurați-vă că să-l clătiți sub jet de apă.
6. Nucile ar trebui să fie posibil să se îndepărteze de o coaja - este ușor amar. Pentru acest lucru le încălzește într-o tigaie uscată, apoi se pisa între palme.
1. Dacă laminate legume proaspete, acestea trebuie să fie sterilizate într-un vas cu apă clocotită. timpul de fierbere minim: 0,5 litri borcan - 15 minute litri - 20 minute.
2. tomate salata fierbinte nu pot fi sterilizate, și coborâtă în vaporii de deasupra vasului și rola imediat înmuiate.
3. Așezați salata în borcane ar trebui să fie „pe umerii“ care legumele nu intră în spațiul dintre capacul și gâtul.
4. Băncile după fălțuire este de dorit să-și încheie o pătură caldă pe toate laturile și lăsați-le să se răcească (până la trei zile).
1. A se păstra conserve salate într-un loc răcoros, la o temperatură de 0-20 ° C.
2. Marginile capacele pot dor de marca cu vaselina sau ulei vegetal, astfel încât acestea să nu ruginesc, mai ales în cazul în care zona de stocare are o umiditate ridicată.
3. Durata maximă de depozitare de salate gustoase în tomate de iarnă - 2 ani, și păstrarea uleiului vegetal - 1 an.
4. Cel mai bun loc de depozitare este pivniță de conservare sau de depozitare la rece. Într-un apartament oraș acest loc poate deveni un balcon. În primele 30-40 de zile de la bănci: în cazul în care acoperișul a fost umflat și de bănci vine un șuierat, salata verde sa deteriorat și nu poate fi.