Bigus reteta 4 pui
Caracteristici de gătit
Stingerea varza cu carne de pui - o sarcină simplă, dar pentru a obține exact Bigus, cu delicioase și parfumat, nu strica sa stii un punct important câteva.
- Pui pentru Bigus este mai bine pentru a alege acasă. Este mai grăsime și are un gust minunat. Chiar dacă urmați sănătatea și figura, ar trebui acordată prioritate la păsări de curte, deoarece carnea este mai sănătos și mai gustoase.
- tocană de pui cu varza nu în totalitate. Acesta trebuie să fie tăiat în bucăți. Acestea pot fi bucăți de os sau bucăți mici de file. Timpul de gătire va varia în funcție de mărimea bucăților.
- Ar fi mai bine dacă, înainte de adăugarea de varză vă prăjesc bucățile de pui in ulei pana se rumeneste. În acest caz, sucul rămâne în interior, și carnea Bigus păstrează suculența, devenind în același timp moale și delicat.
- Fără gustul acru este greu de imaginat un adevărat Bigus. Pentru a face antena de satelit, puteți utiliza varză acră acru, pasta de tomate, rosii proaspete, suc de rosii, vin sec.
- Pentru pui Bigus dovedit gustoase, aceasta nu va împiedica pe scurt marinati. Marinata poate alege orice, destinat pentru păsări de curte.
- Dacă nu vă puteți decide între pui și carne congelată refrigerată, da preferință la un al doilea exemplu de realizare: carnea, să nu fie supuse la congelare și decongelare vor fi suculentă.
- Pentru timpul incendiului varza parjolit în oală adăuga apă sau orice alt lichid. Cu toate acestea, o mulțime de apă pentru a turna nu este necesară, deoarece din cauza acestui fel de mâncare poate fi prea subțire și apos, că acest lucru nu este specific Bigus.
Tehnica de gătit Bigus cu carne de pui poate depinde de rețeta specifică, astfel încât să specifice că nu ar trebui să fie ignorate.
sauerkraut Bigus cu pui
- pui (cu oase) - 0,5 kg;
- varză acră - 0,7 kg;
- morcov - 150 g;
- Ceapă - 150 g;
- Pasta de tomate - 40 ml;
- apă - 60 ml;
- ulei vegetal - cât de mult va merge;
- sare, condimente - gust.
- Se spală puiul, pat uscat cu un prosop. Se taie în bucăți mici, fiecare părăsesc groapă. Se clătește bucățile de pui, din nou, o cârpă Blot, frecați condimente pentru pui sau sare cu un set de condimente pentru gust.
- Se curata morcovii, grătar-l pe o răzătoare grosier.
- Scoateți coaja de ceapa. Se taie ceapa în cuburi mici.
- Pasta de tomate, se diluează cu apă.
- spălare Sauerkraut, stoarce pentru a îndepărta excesul de lichid. Dacă varza este foarte acid, acesta nu poate fi spălat.
- Tolstodonnoy căldare sau se încălzește baia de ulei. Puneți bucățile de pui în ea. Peste foc mediu, prăjește-le, astfel încât acestea să se rumeneste pe toate laturile.
- Se adauga ceapa si morcovi. Prajeasca timp de 5 minute cu puiul.
- Adăugați varza, se toarnă un amestec de pastă de apă și de tomate. Se condimentează cu sare dupa gust.
- Se reduce focul și se fierbe Bigus, acoperit, timp de 40 de minute.
pui Bigus cu varză acră - farfuria plină și destul de satisfăcătoare. Garnisiti aceasta nu este necesară pentru a servi. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți completa în continuare vasul cu orez sau cartofi.
Bigus de varză proaspătă cu pui
- pui - 0,4 kg;
- Varză proaspătă - 0,7 kg;
- morcov - 0,4 kg;
- Ceapă - 100 g;
- roșii proaspete - 0,3 kg;
- ierburi proaspete (marar, patrunjel) - 100 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare, condimente - gust.
- Pui spălare file, șterge prosop de hârtie, se taie în cuburi mici (aproximativ 1-1,5 cm).
- Proaspăt spălare varză. Scoateți frunzele superioare limp. Se taie patrate varza de 1,5 cm.
- Se spală roșiile, fac o pe partea opusă manetei în cruce tăieturi. Se fierbe apă și se scufundă fructe pentru câteva minute. Eliminați din fierberea tomate skimmer apă și baie în apă rece. După câteva minute, se scoate roșiile din apă și se îndepărtează pielea de la ei. Se taie carnea de roșii în cuburi mici și se pliază într-un castron separat.
- ierburi proaspete taie cu un cuțit.
- Se curata ceapa de pieliță. Se taie în subțire semi-inele sau inele sferturi.
- Morcovi, curățate și după spălare, toca pe o răzătoare grosier.
- În tigaie tolstodonnoy se încălzește uleiul. Pune în ea bucățile de carne de pui. prăjesc la foc mare, amestecând timp de 5 minute.
- Se reduce focul la mediu, se adauga ceapa si morcovi. prăjește-le cu puiul timp de 5 minute.
- Puneți roșiile într-o tigaie, pe ele - varză. Scoateți căldura la cel mai mic. Se acopera tigaia cu un capac și se fierbe vasul timp de 40 minute.
- Timp de 20 de minute, până când feluri de mâncare gătită se adaugă condimente, sare, plante aromatice. Aveți grijă să nu ars Bigus. Dacă se dovedește că sucul conținut în roșiile și varza, nu este suficient, cel mai rău din vasul de apa tăcut.
- Să stativ, fel de mâncare acoperită este gata de cel puțin 15 minute. Se amestecă și se așeza pe plăcile.
Bigus pregătit pentru această rețetă nu este doar delicios, dar, de asemenea, util. Dacă cineva crede că Bigus - fel de mâncare de iarnă, această rețetă dovedește că această opinie este eronată. De tineri varză cu roșii proaspete și file de pui fraged se dovedește foarte gustos. Deci, într-adevăr acest fel de mâncare este perfect pentru orice anotimp.
Bigus de varză proaspătă cu pui și cartofi
- pui - 0,6 kg;
- Varză proaspătă - 0,7 kg;
- cartofi - 0.5 kg;
- Usturoi - 3 catei;
- suc de roșii - 0,2 l;
- Ceapă - 150 g;
- morcov - 150 g;
- ulei vegetal - cât de mult va merge;
- sare, condimente - gust.
- Pui, după spălare și uscare, se taie în bucăți transversale aproximativ 1 cm grosime. Cele mai mari bucăți tăiate în jumătate.
- Frecati bucatile de pui condimente.
- Varză proaspătă, îndepărtarea frunzelor limp superioare, tăiate în pătrate de 1,5 cm fiecare - această metodă de tăiere este cel mai des folosit pentru prepararea acestui fel de mâncare după rețete poloneze vechi.
- coji de ceapa si fin cotlet cu un cuțit.
- Morcovi, care au spălat și curățat, freca pe partea laterală a unui răzătoare cu găuri mari.
- cartofi curate, se taie cuburi de dimensiuni medii.
- Tolstodonnuyu cratiță set la foc mediu, se toarnă în ea uleiul vegetal.
- Pune ceapa în unt cu morcovi. prăjește-le pana se rumeneste.
- Pune într-o tigaie cu piese de colț ceapă și morcovi de pui și maro bun din toate părțile.
- Puneți puiul într-un vas la varză și cartofi. ei și sezonul de sare după gust. Se toarnă suc de roșii.
- Se acoperă vasul cu un capac și se fierbe timp de 30-40 minute Bigus, ocazional agitare.
- Se toaca marunt usturoi cu un cuțit, a pus-o în vasul pregătit.
- Se amestecă și așteptați 15-20 minute pentru Bigus saturat cu aroma de usturoi.
O parte din varza în această rețetă poate fi înlocuită cu varză acră, apoi Bigus obține chiar mai gustoase, iar aciditatea este un pic mai pronunțată.
Bigus cu pui în multivarka
- Bucăți de pui - 0,5 kg;
- varză acră - 0,5 kg;
- Ceapă - 0,2 kg;
- morcov - 150 g;
- suc de roșii - 0,2 l;
- hamei-suneli, sare - dupa gust;
- ulei vegetal - cât de mult este plecat.
- bucatile de pui, se spală și se usuca cu un prosop de ceai. Frecați condimentele.
- Ceapă și morcovi curat. Ceapa se taie cu un cuțit, grătar grosolan morcovi.
- În Multivarki castron se toarna un pic de ulei, pune ceapa si morcovul. Porniți aparatul într-un mod discontinuu.
- După 5 minute, se adauga carnea de pui legume, gatiti-l cu ei timp de 10 minute.
- Opriți multivarku. Pune-l în varză acră, se amestecă cu carne de pui.
- Podsolite, se adaugă hamei-suneli, se toarnă suc de roșii.
- Turn multivarku de programul „Stingerea“. Setați cronometrul timp de 40 de minute.
- Lăsați în modul de încălzire pentru încă 20 de minute.
În multivarka Bigus cu Gatiti de pui este deosebit de ușor. La urma urmei, nu este necesar să se asigure că vasul nu este ars; și în timp ce acesta este pregătit, puteți face ceva mai plăcut.
Bigus cu carne de pui - ușor de preparat, costul ieftin, dar în același timp, fel de mancare gustoasa si satisfacatoare.