carne Rețete cu ciuperci și brânză în cuptor, la alegerea ingredientelor secrete
Carnea poate fi gătită în mai multe moduri diferite.
Una dintre ele este de a coace în cuptor cu ciuperci și brânză.
Acest fel de mâncare poate fi numit în condiții de siguranță o vacanță.
Deci, dacă doriți să aranjați vacanță de familie în condiții de siguranță a găti carne cu ciuperci și brânză în cuptor.
Carne cu ciuperci și brânză în cuptor - principiile de bază ale gătit
Se prepară acest fel de mâncare poate fi de orice carne. Acest lucru poate fi de pui, carne de porc, de miel sau de vită. Ciuperci poate fi, de asemenea, absolut orice. ciuperci stridie sau pădure. În funcție de rețetă, utilizați ciuperci proaspete sau murate.
Carnea se spală și se folosește pentru prepararea, numai tăiere sau sân. A fost apoi muiată prosop și se taie felii de-a lungul fibrelor care descurajează și condimentate cu sare și condimente. Se lasă să stea pentru un timp, astfel încât să inmuiat arome de condimente.
Ciuperci și legume și se spală curat. Toate tocat și prăjit până la auriu. Brânză fin frecat.
Formularul trimis la cuptor și se coace până la făcut. Cu puțin timp înainte de sfârșitul gătit toate talaș pritrushivayut de brânză.
Reteta 1. Carnea cu ciuperci și brânză în cuptor
muschiulet de porc pound;
ciuperci proaspete - 200 g;
busuioc - 3 g;
ardei amestec pulverulent - 3 g;
30 ml de ulei vegetal;
parmezanul - 150 g
1. Carne de porc mea, obsushivayut și se taie bucăți de grosimea medie. Pune carnea intr-un bol, se condimentează cu sare, busuioc uscat, și piper și se amestecă.
2. Ciuperci mea, curate și se taie în felii subțiri.
3. ceapa curata, se spala si semicercuri shinkuem.
4. Brânză fin freca.
6. Forma navei carne și ciuperci într-un cuptor l preîncălzire la 180 C. Se coc vas timp de aproximativ o oră. Lopată împart masa în porții și se servește cu legume și o garnitură de cartofi.
Reteta 2. Carnea cu ciuperci, roșii și brânză în cuptor
ciuperci conservate - 400 g;
100 g brânză tare;
tigăi sare și piper;
muschiulet de porc pound;
condimente pentru carne.
1. ceapa purificată tăiat inelele sale.
2. Se clătește carnea de porc sub robinet, este ușor uscat și tăiat plăci într-un centimetru grosime. Ușor bate off pe ambele părți ale fiecărei felii, se condimentează cu condimente pentru carne și sare.
3. Se unge forma de unt. Pune pe partea de jos a cotletul de porc. Carnea se descompun jumatate inele de ceapa.
4. Deschideți borcanul cu ciuperci, murături de scurgere și plasați conținutul pe un ecran. Așteptați până când resturile se va scurge sosul și se împrăștie uniform pe prova. Ciupercile se presara cu ceapa rămase.
5. Se clătește și se taie în cercuri subțiri de roșii proaspete. Imprastiati-le pe partea de sus a ciupercilor.
6. Brânză grătar grosier. Dărnicie se presara cu brânză fel de mâncare. Se incalzeste cuptorul la 200 ° C. Carne cu ciuperci și brânză coaptă în cuptor timp de aproximativ patruzeci de minute. Se serveste portii de carne felii.
Reteta 3. Carnea cu ciuperci, brânză și prune uscate în cuptor
cotlet de porc pound;
300 g de prune uscate;
Champignon - 300 g;
1. Puneți ciuperci sită și clătiți-le sub jet de apă. Pune ciupercile pe un prosop de unică folosință și de pat uscat. Apoi le taie felii.
2. Într-o tigaie se încălzește uleiul un pic și a pus-ciuperci. Se condimentează cu sare, piper și se prăjește pana cand se inmoaie la foc mediu.
3. Prune să se spele și se umple cu apă clocotită. Se lasă să se umfle timp de 20 de minute. Apoi se scurge, prune uscate și tocate.
spălare 4. Carne de porc și porțiuni tăiate în jumătate de centimetru grosime. Fiecare piesă bate off pe ambele părți și se condimentează cu sare și piper.
6. Se încălzește cuptorul la 180 C. Matrița în cuptor. Carne cu ciuperci și brânză coaptă în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră. Pe partea de sus a vasului ar trebui să fie acoperită cu o crustă rumen.
Reteta 4. Carne cu ciuperci, pere și brânză în cuptor
nucșoară;
200 g ciuperci;
600 g file de porc;
praf de piper negru;
100 g brânză tare;
1. Se spală sub jet de apă muschiulet de porc. Dezbracă-o bucată de carne din filmele si excesul de grasime. Se taie porțiunile de carne de porc și ușor se resping ambele părți. Se condimentează cu sare și se condimentează cu piper și nucșoară.
2. Ciuperci proaspete, se spală, se usucă și se taie în plăci subțiri. Ceapă curat și se taie în jumătăți de inele subțiri. Puneți tava pe aragaz, se încălzește uleiul în ea și puneți ciupercile și ceapa. Fry toate împreună până când sunt gata.
3. Se unge uleiul vegetal copt. Aranjați cotletul de pe el. La fiecare așterne câteva linguri de ciuperci prajite si ceapa.
4. Peel pere din piele, se taie cutia de semințe și fructe tăiate subțire bar. Imprastiati pe partea de sus de ciuperci.
5. Carnea de copt pune în cuptor timp de o jumătate de oră. Friptură cu ciuperci și brânză în cuptor la 170 ° C. Se scoate foaia de copt, se presara toate așchiile branza si trimite se coace timp de încă trei minute, până când este complet topit.
o lira de carne de vită;
condimente pentru gratar;
200 g brânză tare;
300 g de ciuperci proaspete.
1. Beef spălare file, obmoknut prosop de hârtie și se taie, straturi portii. Fiecare se presara cu sare și bate off pe ambele părți.
3. Ciuperci spală, ușor uscat și se taie în felii mici. Intr-o tigaie se încălzește uleiul, pune-l în ciupercile și se prăjește. Ar trebui să se evapore aproape toată umiditatea și schimbarea culorii ciuperca.
4. bulbi de coaja si se taie marunt. Pune ceapa la ciuperci, sare și piper și se fierbe, amestecand constant, de ceva timp.
5. Ia tigaia cu carnea. Pe fiecare bucată pune ciuperci prăjite și ceapă și să distribuie amestecul pe întreaga suprafață a cărnii.
6. brânza rasă Cuburi să stropească de carne de porc cu ciuperci. trimite din nou tava în cuptor și se coace până când brânza este topita complet. Se serveste cu o garnitura de orez sau cartofi.
Reteta 6. Carnea cu ciuperci și brânză în cuptor cu crema
doi piept de pui;
sare de masă și piper;
solid brânză - 160 g;
Ulei de măsline - 80 ml;
morcovi - 2 buc;.
Crema - 100 ml;
Ciuperci marinate - Banca.
1. sânii pui spălate obsushivayut și se taie în plăci subțiri. Stoarce sucul de la o lamaie. Se amesteca cu mirodenii pentru un shish kebab. Noi omite sânii în marinata și se lasă timp de o oră.
2. morcovi purificat și brânză de mari trei. Ceapă shinkuem curată și fină. Am prăjește în ulei fierbinte până se înmoaie. Se toarnă crema și piper. Ne dezvăluie un borcan de ciuperci, se toarnă sosul, și conținutul tăiat fin. Am extins la ceapa, se amestecă și se fierbe totul împreună timp de aproximativ cinci minute.
3. san murati se taie în felii și răspândite într-un singur strat prin plasarea pe fundul și părțile laterale ale matriței. lay Top inabusita in crema de ciuperci și ceapă. Deasupra ciuperci distribuie așchii de morcov. Sus descompune carnea rămasă.
4. Se incalzeste cuptorul la 220 C. Forma pentru a trimite carnea în cuptor timp de o jumătate de oră. Am luat-o forma, se presara vasul cu brânză rasă și pune în cuptor timp de încă zece minute. preparate din carne cu ciuperci și brânză în cuptor tăiate în porțiuni și servesc la garnitura.
Carne cu ciuperci și brânză în cuptor - Sfaturi și trucuri
Ciuperci pot fi utilizate în formă brută, dar va avea un gust mai bine, dacă acestea sunt pre-prăji cu ceapa.
Înainte de preparare, carnea este necesară pentru a respinge ușor, sezon cu condimente si se lasa sa stea o vreme.
Dacă se tem că carnea se va usca, turnarea pe partea de jos a matriței sau pan un pic bulion.