Reteta pentru aluat bastoane, ls

Crocantă, ficat grec aerisit, am tambur de foc în bucătăria rusă tradiție a venit în secolul al XVIII-lea. Numele ciocolate a primit din cauza crizei caracteristice, fără de care mânca pur și simplu nuia nu va funcționa.

Pentru cookie-urile s-au dovedit atât, așa cum ar trebui, că este, lumina, aerisit, crocant, cu o crustă aurie ar trebui să păstreze reteta aluat. Fragilității și airiness în aluat este adăugat în mod tipic de alcool (alcool, rom, vodca). Un foc de aer moale face lapte, smântână, ouă. Să învețe cum să facă aluatul în vreascurile?

Un cuplu de sfaturi bune pentru a începe

Înainte de a face aluatul în foc, decide ce reteta o faci. De asemenea, trebuie să respecte anumite reguli de pregătire tehnologică de dulciuri.

1. Nu face aluatul prea dulce, atunci am să pun o mulțime de zahăr. Din acest motiv, timpul de foc de gătit nu pot cumpăra aur, și o tentă maronie. Ca îndulcitor mai bine după crenguță pritrusit zahăr pudră.
2. Cele mai puțin lichide în test, cu atat mai bine cookie-urile crunch.
3. Intindeti nevoia de aluat subțire.
4. Forma de cookie-uri nu contează, dar în mod tradițional este lung dungi înguste, mai degrabă, „ramuri“, „covrigi“, „funde“, „noduri“.
5. lemne de foc Fry ar trebui să fie adânc prăjit. În mod ideal unt, este clarificat, grăsimi animale, ulei de măsline. Margarina, floarea-soarelui ar trebui să fie abandonate, în ultimă instanță - lean rafinat.
6. După prăjire pe biscuiți se desfășoară un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.

Împotriva clasici nu merg!

ingrediente:

• gălbenuș de ou - 5 buc;.
• lapte - 5 linguri. l.;
• alcool - 1-2 linguri. l.;
• Sărurile gramulka;
• făină de grâu.

Notă: Vă rugăm să rețineți, în rețeta clasică nu este de zahăr. Dulceața foc după ce a devenit pulbere pritrushivaniya sau scufundare în miere.

Mod de preparare:

1. Capacitatea de a reduce gălbenușuri de ou, lapte, vodca și sare, se amestecă bine.
2. Aducerea amestecului la omogenitate, poate începe să se introducă treptat făină până când aluatul nu se mai lipește de mâini.
   
3. Intindeti un tort subțire. Se taie în fâșii 2x8 cm, ceea ce face „ramuri“.
4. Atunci când uleiul într-o cratiță Haskalah, poate fi prăjit.
   

În afară de testul de reteta clasica pentru lemn de foc, există și altele. Va prezentam cateva.

Aluat pe foc pe chefir

• kefir - 250 ml;
• Ou - 2 buc;.
• soda - 0,5 ore; l..
• zahăr - 5, art. l. (Sau gust);
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• vanilină;
• faina - 3 linguri.

Mod de preparare:

1. Aluat pe foc chefir include toate ingredientele de mai sus. Mai întâi amestecat cu ouă de zahăr. Apoi se toarnă iaurt și unt. Urmatoarea - sifon si vanilie. Totul se amestecă bine.
2. Făină se adaugă la amestecul în porțiuni mici, până când aluatul este gata.
   
3. Intindeti aluatul tăiat în diamante mici. In centrul fiecărei incizii, prin care se rotește unul din colțuri.
   
4. Grill-ul, ca de obicei.
5. Inainte de servire se presara cu pudra.

Lemn de foetaj

• margarina - 200 g;
• ou - 1 buc;.
• Crema (iaurt, închegată) - 100 ml;
• pinch de sare;
• făină - 500 g;
• vanilină.

Notă: Brushwood foetaj va fi capabil să facă mai repede dacă utilizați aluatul de cumpărături (gata). Este suficient să se rostogolească, pritrusit de vanilie din nou zdrobi, din nou rola afară, tăiat, forma și se prăjește cookie-urile.

Mod de preparare:

1. Margarina amestecat cu făină.
2. Apoi, există: pui gălbenușul de ou, kislomolochka, sare și vanilie.
3. Framantati aluatul până când încetează să rămânem la mâini.
4. Noi da aluatului „restul“, în frigider.
5. Desfășurați prăjituri, formează cookie-uri. Apoi totul, la fel ca în metoda anterioară.

Vreascuri de aluat

• ou - 1 buc;.
• lapte (smantana lichida, crema) - 3/4 st;.
• unt topit - 1-2 linguri. l.;
• zahar - 1 lingura. l.;
• făină - 100 g

Notă: Pentru a frige lemne de foc din aluat, este necesar să se utilizeze matrițe speciale pentru copt: cap de ondulat pe un peduncul lung (pentru imersie în condiții de siguranță în ulei fierbinte). Este cel mai consumatoare de timp metoda de preparare.

Mod de preparare:

1. Se amestecă făina și zahărul. Apoi, unul câte unul, se adaugă cu atenție lapte, ouă, unt, amintindu să se amestecă în mod constant.
2. Noi insistăm aluatul în frigider 60 min.
3. Este încălzit într-un vas de ulei de gătit. Pentru a omite matrițele pentru cald și încălzi câteva minute.
   
4. Un transfer mucegai fierbinte la container cu aluat și dip la mijlocul înălțimii formei. muta rapid mucegai înapoi în ulei de fierbere.
   
5. Fry până la maro auriu.

Lemn de foc - foarte gustoase cookie-uri, care nu au nici o problemă să mănânce, copii și adulți. Este imposibil să se oprească până când vasul nu va fi gol! Folosind una dintre retetele propuse, va fi capabil în orice moment pentru a se deda gustoase casa lui. Apropo, conținutul caloric al mediilor de produs aproximativ 280 kcal.

Știri relevante