Vitamina B2 (riboflavină)

anterior ◈ următoarea


Chem. nume. riboflavină;
Solubilitatea. solubil în apă;
Boli de deficit. ariboflavinoz;
Nivelul maxim. nu este instalat;

  1. 0,4-0,6 sugari ug,
  2. 0.9-1.8 mcg pentru copii,
  3. 2 bărbați UG,
  4. femei 1,8 mcg;
  5. femeile gravide - 2,0 micrograme;
  6. femeile care alăptează - 2,2 mcg.

Vitamina B2 (riboflavină), - un compus chimic în forma sa pură, este un galben-portocaliu cristale, gust amar, slab solubil în apă și alcool. Lung păstrează activitatea într-un mediu acid, descompunere rapid sub influența luminii și a bazelor. Corpul este sub formă de derivați riboflavină - Riboflavin-5-fosfat și FADH (flavin adenin dinucleotidă).







De ce corpul Vitamina B2

Este nevoie de vitamina B2 pentru a furniza energie, normalizând metabolismul proteinelor, grăsimi și carbohidrați. Riboflavina este implicat în majoritatea reacțiilor redox. Acesta controlează funcționarea unor astfel de sisteme:

    Cardiovasculare si circulatorii
  • necesare pentru sinteza de celule sanguine și anticorpi;
  • dilată vasele sanguine, hipertensiune profilaktiruya;
  • Se subțiază sângele, prevenirea formării cheagurilor de sânge;
  • implicate în sinteza de substraturi energetice necesare pentru funcția cardiacă normală.
      • nervos
    • te elibereaza de stres;
    • imbunatateste viziune de noapte;
    • reduce excitabilitatea anormale
    • previne cataracta.
      digestiv
    • Acesta protejează mucoasa stomacului și intestinelor la daune bacteriene și mecanice;
    • Acesta transformă vitamina B6 în stare activă;
    • Aceasta facilitează absorbția grăsimilor din intestin.

    Cerința de zi cu zi pentru riboflavină

    Cantitatea de vitamina B2, necesar pentru functionarea normala a corpului, variază în funcție de vârstă și starea fiziologică a omului. bărbații adulți sănătoși, în ziua în care aveți nevoie de 0,6 mg de riboflavina la 1000 de calorii consumate. În medie, este de 1,5-2 mg, în funcție de dietă și exerciții fizice.

    Pentru femeile gravide și care alăptează, doza este crescută. Motivul este faptul că o parte din vitamina B2 din corpul mamei este cheltuit pe formarea de celule sanguine sau fetale derivate din lapte.

    Cutochnaya aportul de vitamina B2 tabel

    Femeile gravide - 2,0 mg / zi;
    Femeile care alăptează - 2,2 mg / zi.

    Ce alimente contin vitamina B2 (riboflavina)

    Vitamina B2 nu se acumulează în organism, producția sa de surplusul direct sub formă de metaboliți. Prin urmare, riboflavina în fiecare zi ar trebui să fie prezente în dieta. Vitamina B2 este conținută în nuci de pin, migdale, alune și măceș. Liderii privind numărul de riboflavina printre produsele de origine animală - ficat, macrou, ouă, lapte și brânză.

    Produse de masă cu Vitamina B2

    Mg riboflavin - 100 g produs

    drojdie uscată activă

    Algei Spirulina uscate

    ficat de miel crud

    Fiert ficat de vită

    Ardei Dried pasilla

    ficat de porc crud

    Dried albușul

    zer uscat

    Frunze uscate de coriandru

    pate de ficat de pui

    Vitamina B2 interacționează cu alte medicamente

    recepția simultană a riboflavina cu alte medicamente pot duce la astfel de efecte:

    1. Cand interactioneaza cu piridoxina, acid folic si vitamina K accelerează trecerea lor în compuși biologic activi și efectul farmacologic îmbunătățit.
    2. Împreună cu acid nicotinic, riboflavina activează mecanismele de detoxifiere și sânge purificator, accelerarea produselor finale de ieșire ale metabolismului.
    3. Medicamente care scad tensiunea arterială, crește transformarea vitamina B2 la un compus biologic activ.
    4. tranchilizante puternice (clorpromazină, ftortiazin) și vasodilatatoare periferice inhiba metabolizarea riboflavina, împiedicând trecerea la forma activă.
    5. Vitamina B2 îmbunătățește absorbția, acumularea și mobilizarea suplimente de fier, crescând biodisponibilitatea.

    vitamina B2 digestibilitatea și rezistența la factorii externi

    Odată ajuns în stomac, riboflavina eliberat prin acțiunea acidului clorhidric. absorbția activă are loc în intestinul subțire. Grosimea mucozală de vitamina B2 transformate in coenzima si prin intermediul proteinelor transportoare transportate la ficat. Apoi, trecerea la starea finală a coenzimei.

    Gătit! Pentru a asigura corpul riboflavina este necesar să se pregătească în mod corespunzător produsele alimentare în care este conținut. Dacă este posibil, este mai bine să mănânce alimente crude.

    Vitamina B2 se descompune parțial la expunerea la temperatură. complet - de la lumina soarelui. Pentru a păstra produsele riboflavină ar trebui să fie coborât în ​​apă fierbinte înghețat.

    feluri de mâncare de legume mai bune pentru a găti mese mici și să mănânce imediat. După 10-12 ore de depozitare toate riboflavin dezintegra în frigider. Dacă stocați legume în stare congelată, apoi o zi va pierde aproximativ 1% din vitamina B2.

    Pierderea de vitamina B2 în prepararea produselor alimentare:

    riboflavină de sinteză ar trebui să fie consumate în timpul mesei - pentru o mai bună absorbție a acesteia în stomac să fie hrană. Pentru a păstra Vitamina B2 este necesar pentru a găti alimente sub capotă. Cu abur scapă multe componente biologic active.

    Beneficiile de vitamina B2

    Riboflavina - vitamina sanatate si frumusete.

  • crește speranța de viață;
  • pielea devine supla si elastica, parul - unghiile stralucitoare si matasoasa, - netede și durabile;
  • riboflavin pentru a stabiliza sistemul nervos, prevenirea stresului și a tulburărilor mentale;
  • fara vitamina B2 nu va funcționa în mod corespunzător, nici un sistem al organismului;
  • necesare pentru sinteza hormonilor, substraturi de energie și enzime;
  • Acesta joacă un rol important într-o sarcină sănătoasă și o formațiune sănătoasă a fătului;
  • multe elemente vitale, care nu pot merge într-o formă biologic activă, fără participarea vitamina B2.






    • Ce rău poate provoca riboflavină

    Vitamina B2 nu poate aduce corpul practic nici un rău. Rareori cauzează o supradoză, chiar intra in organism in cantitati mari. Excesul excretat în urină, vopsite într-o culoare portocaliu intens.

    Cu corpul unor doze mari de riboflavină cazuri izolate înregistrate:

    • reacții alergice;
    • tulburări de vedere;
    • tulburări renale;
    • hipertensiune arteriala;
    • prurit local;
    • amorțeală la nivelul membrelor;
    • senzație de arsură la locul de administrare intramusculară.

    Simptomele de deficit de riboflavină

    Dacă hipovitaminoza B2 simptome moderate marcate:

    • depresie;
    • pierderea poftei de mâncare;
    • epuizare;
    • dureri de cap;
    • erupții cutanate;
    • fotosensibilitate crescută;
    • inflamație a buzelor și a limbii;
    • pierderea de coordonare;
    • confuzie de gândire.

    hipovitaminozele severă B2 însoțită de:

    • căderea părului;
    • erupție cutanată generalizată;
    • inflamație a pielii;
    • disfunctii ale tractului gastrointestinal;
    • anemie;
    • iritabilitate;
    • disfuncții ale sistemului nervos;
    • reducerea creșterii în greutate la copii și adolescenți;
    • deteriorarea absorbției fierului;
    • tulburări tiroidiene locul de muncă.






    anterior ◈ următoarea